IL MIO PRIMO INCONTRO CON PESCE E FORNELLI

Mia suocera ieri mi ha telefonato: è andata al porticciolo all'arrivo dei pescherecci, ha comprato un po' di pesce  fresco, tra cui delle soglioline piccole piccole, adatte da fare al vapore per Gabri.

Benissimo, ho risposto io, mi piace l'idea di fargli mangiare del pesce vero, e non in vasetto.

Parte del dialogo è stato:
"Le pulisci te o te le porto già pulite?"

"Pulire?!?! E come si puliscono????" ho risposto io, che non mangiando pesce, non l'ho neanche mai cucinato tanto meno pulito! ^_^

"Ok, te le pulisco io. Le cuoci te al vapore o lo faccio io?" (voce sconsolata)

"Dai, credo di riuscire a cuocerle al vapore! Faccio io"

Così stamani mi sono trovata con queste cose puzzolenti tra le mani.

PRIMA PASTINA

Oggi, dopo varie prove, finalmente Gabri ha mangiato tutto il piatto di minestrina con la pastina, della buonissima Tempestina della Mellin indicata a partire dal quarto mese (bah, secondo me abbondano con queste indicazioni di età...).

Ci sono voluti 40 minuti, un po' di giochi, qualche starnuto a bocca piena e un paio di pernacchie quando ancora doveva finire di deglutire il boccone, un po' di risate e qualche "bobo tette", la cacca ormai diventata di rito quando mangia, ma finalmente ha mangiato la pastina senza fare boccacce, lasciare il piatto al quinto cucchiaino e piagnucolare raschiandosi la gola!!!!

Un successone!!!
Bravo amore di mamma...

Questo è "l'avanzo" che ha fatto, ed il piatto era pieno fin quasi all'orlo:

PESCIOLINO

E' arrivato il momento del pesce, che a me fa "ribrezzo".

Ieri ho provato il primo mezzo vasetto di omogeneizzato (Hipp come suggerito da molte amiche, senza sale e con la lista degli ingredienti moooolto corta!) di nasello con patate.

Solo l'odore che arrivava dal piatto del mio patato mi faceva rivoltare lo stomaco, ma lui ha spalancato le fauci come fino ad ora ad ogni pasto, ed ha finito tutto. 

Ad oggi la riprova con l'altra metà del barattolino. Se finisce di nuovo tutto quello che c'è nel piatto credo proprio di poter dedurre che il pesciolino piace alla mia piccola fogna!  ^_^

A PROPOSITO DI ACQUA

Gabri non vuole bere l'acqua.

O meglio, a Gabri non piace l'acqua.

Da quando è iniziato lo svezzamento provo a fargli bere un po' d'acqua dopo mangiato, come si dice da noi, mica voglio che "muri a secco".

Ma puntualmente lui fa la boccaccia e la rifiuta sputando la tettarella del biberon e spostando la testa.

Pensando che magari associa il biberon al latte e ci rimane male, gli ho comprato il bicchierino col beccuccio, quelli da bambini, ma abituato al biberon lui succhia come se avesse la tettarella in bocca e ovviamente il beccuccio essendo duro non si "strizza".
Mi fa troppa tenerezza mentre cerca di succhiare da quel beccuccio.

Per un po' ho rinunciato, ma poi ho deciso che deve bere, nonostante il pediatra dica che gli bastano i liquidi che prende dalla minestra (che a lui piace molto soda) e dalla frutta. Non ne sono molto convinta, in fondo se così fosse dovrebbe bastare anche a noi adulti, o no?

Comunque qualche giorno fa ho avuto il lampo di genio:

A PROPOSITO DI OMOGENEIZZATI

Già in un altro post di questo blog parlai della mia intenzione di far mangiare (per quanto possibile) cose sane e salutari al mio frugoletto goloso.

Da quando ho iniziato lo svezzamento l'omogeneizzatore non ha avuto requie, e via con omogeneizzati di carne (pollo dell'amico dei suoceri, coniglio del contadino parente dei genitori, e così via), di verdura per fare le pappe o sbobbe (come le chiamo io dopo averci aggiunto le varie farine ed averle fatte diventare della consistenza che piace a lui), di frutta per le merende in alternativa alla frutta grattugiata (che però mi piace di più sia per praticità, per velocità di preparazione e soprattutto per velocità di ripulitura: una sola grattugia al posto di barattolo, coperchio, lame.

Ovviamente questi alimenti, soprattutto la frutta, li uso per la merenda in casa, mentre quando siamo fuori casa il mio bimbo mangia gli omogeneizzati comprati.

Avete mai letto gli ingredienti degli omogeneizzati comprati?

ESPERIMENTI CULINARI PER PATATI

Ieri ho fatto per pranzo a Gabriele una ricettina che ho trovato sul libretto del Cuocivapore della Chicco. L'ho un po' personalizzata e così il mio bimbo ha sperimentato un sapore nuovo, e fortunatamente è stato un successo.

Crema di Zucca

Una fetta di zucca, cotta al vapore ed omogeneizzata; aggiunta acqua di cottura fino ad arrivare a 250 gr.
2 cucchiaini di omogeneizzato di coniglio
un po' di parmigiano (poco)
2 cucchiaini da caffè di olio extravergine di oliva
farina di riso, mais e tapioca fino a raggiungere la densità da lui preferita

dopo le prime tre cucchiaiate, che ha fatto una faccia interdetta (credo dovuta al sapore nuovo), ha iniziato a spalancare il forno che si ritrova al posto della bocca, come ogni volta che deve ingurgitare qualcosa da mangiare che gli viene servito col cucchiaino!!!!

Bravo bimbo mio, bravo!

....e stamani ha fatto la cacca arancione ^_^

SVEZZIAMOCI!

Con il compimento dei 5 mesi Gabriele ha iniziato lo svezzamento.

Nei primi quindici giorni ha mangiato solamente frutta in aggiunta al latte mio e artificiale soliti, mela e pera grattugiata, una volta ha provato la banana ma poiché è astringente preferisco evitarla anche se gli è piaciuta tantissimo.

Il 19 febbraio ha assaggiato la sua prima minestrina, o sbobba come la chiamo io, fatta seguendo le indicazioni del pediatra: 1lt di acqua, farci bollire per un'ora patata, carota e zucchina; usare solo il brodo di cottura; farina di riso; olio.

L'ho assaggiata e fa veramente schifo, ma a lui è piaciuta!

Così siamo andati avanti per tre giorni, poi ho aggiunto il parmigiano e l'ha apprezzato molto (finalmente un po' di sapore, avrà pensato!), dopo altri due giorni ho aggiunto la carne: omogeneizzato (fatto da me con il comodissimo omogeneizzatore

SVEZZIAMOCI

Anche se le istruzioni del Ministero della sanità e dell'OMS dicono di iniziare lo svezzamento dei nostri cuccioli a sei mesi, i pediatri fanno un po' come vogliono.
Ne ho sentiti di tutti i tipi: a sei mesi, valutando la crescita del bimbo prima o a sei mesi, e poi c'è il mio: 4 e ½ per iniziare la frutta, 5 per le pappe.

Ok... ed io ho fatto come mi pareva!

Vintage in cucina!
(1970)

La frutta Gabri l'ha conosciuta tramite "ciucciamento" di spicchio a quattro mesi, quando mangiavo la mela ogni tanto gli tagliavo uno spicchio e lui lo succhiava gradendo il sapore dolce; a cinque mesi l'ha scoperta come alimento e da una settimana se la mangia con gusto. Per ora ha provato mela e pera, la mela gli piace tanto, la pera l'adora. Quando vede il cucchiaino inizia a battere i piedini dalla felicità ed a tremare con le mani per l'impazienza, ride